Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pistache cake met romige topping

    Pistache cake van Kookmutsjes
    Drie woorden: Pistache. Cake. Room. Need I say more? Het is echt net zo lekker als het klinkt en daarom deel ik vandaag deze heerlijke pistache cake met jullie! 

    Ik ben dol op eenvoudige cakes die makkelijk te maken zijn, gepaard met de toevoeging van enkele smaken om de cake voortreffelijk lekker te maken! Dus combineerde ik deze luchtige en lichte pistache cake met een romige topping om de cake goed in evenwicht te brengen, super lekker gewoon!
    PREP TIME
    SERVES
    16 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pistache cake met romige topping

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    4 eieren (m)
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    200 g kristalsuiker
    NaN zout
    175 ml zonnebloemolie
    100 ml melk
    150 g gemalen pistachenoten ongezouten
    190 g bloem patentbloem
    10 g bakpoeder
    TOPPING
    100 g crème fraîche
    125 g witte chocolade
    30 g poedersuiker
    GARNERING
    pistachenoten gemalen
    frambozen

    STAPPENPLAN

    1

    testing1508-001

    Klop de eieren samen met de vanillesuiker, suiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, melk en fijngemalen pistachenoten toe. Klop alles samen op met een garde. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Banaan rolcake gevuld met room Kookmutsjes

    Als je snel nog even een mooi dessert nodig hebt voor vandaag, zal deze rolcake zeker indruk maken op je gasten! Dit zijn zulke zachte, luchtige en romige gebakjes, én zijn zo gemaakt!

    icon
    2

    Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in.
    3

    0K1A0139

    Leg de pistachecake in een voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten. De pistache cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    4

    Smelt de witte chocolade au bain marie en laat het op kamertemperatuur komen.
    5

    Doe de chocolade in een diepe kom en voeg de poedersuiker toe. Meng ze goed samen met een mixer en voeg de crème fraîche toe. Meng alles samen tot een geheel.
    6

    testing1509-001

    Steekt de cake uit aan de bovenkant? Snijd er dan een stuk van af en draai de cake om. Verdeel de topping over de cake en strooi er wat gemalen pistachenoten op.
    7

    0K1A0309

    Maak de pistache cake af met wat frisse frambozen.
    8

    0K1A0293

    9

    0K1A0278

    10

    Tips:

    - Vervang vanillesuiker met vanille extract. - Houd je van een zoute smaak, dan kun je gezouten pistachenoten gebruiken. - Je kunt ook een kleine bakvorm gebruiken. Houd er dan wel rekening mee dat de cake langer in de oven moet.
    26 Comments
    • Malika
      ??ziet er overheerlijk uit. Gaat misschien dom klinken, maar welke creme fraich gebruik je hiervoor? Kan je hiervan een foto plaatsen??
    • M.A.
      Ik ben deze cake nu weer aan het maken voor de 4de keer alweer en iedere keer geniet iedereen er weer van. Dank voor je recepten en duidelijke uitleg
      • Najat
        Wat fijn om te weten dat de cake goed in de smaak valt! Altijd een groot plezier hoor, jij bedankt voor de waardering! ~xx
    • Saloua
      Hoe komt het dat jou cake er groen uitziet. Bij mij is de cake niet groen uit gekomen
      • Najat
        De pistachenoten die ik hier heb gebruikt, heb ik een keer met kleurstof gemalen. Daar had ik nog wat van over en toegevoegd aan het beslag van deze pistache cake. Hier had ik niet echt bij stil gestaan, maar daar heeft deze pistache cake dus zijn kleur aan te danken.
    • Cherii
      Hey Najat!! Vraagje... als k gezouten pistachenoten gebruik, zal de cake dan heel zout smaken?
      • NajatsKeuken
        Hey Cherii, De cake zal dan wel 'zoutig' smaken, maar soms is dat ook wel lekker. Het hangt er maar net van af wat jij lekker vindt. ~xx
    • Houda
      Hoi Najat! Heb de cake gisteren gemaakt en hij is erg goed in de smaak gevallen! Zo blij met jouw recepten. Thank you!!❤️
      • NajatsKeuken
        Hi Houda, wat fijn dat de cake goed in de smaak is gevallen! Bedankt topper, zo lief! ~xx Najat
    • Rajshri
      Pistache!!!! Dit recept ga ik zeker proberen! Dank je wel! Ik lees in de reacties vragen terug over vaste bakvormen en springvormen. Is er een verschil in het eindresultaat?
      • NajatsKeuken
        Ja zeker doen Rajshri, always a pleasure! Er is geen verschil tussen de bakvormen bij het maken van de cake. De één springt alleen open wanneer je het los maakt. ;) Groetjes, Najat
    • Ouarda
      Salaam aleikom Najat, Het ziet er weer heerlijk uit! Ga zo door! Mag ik vragen waar je je springvorm/bakvorm etc haalt? Is het van een bepaalde merk? Groetjes Ouarda
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Ouarda, bedankt voor de leuke compliment! Erg lief! Dat is nogal verschillend. De bakvorm die ik hier heb gebruikt komt bijv. van de Albert Heijn. Groetjes, Najat
    • Elif
      Hi Najat, Kan niet wachten om dit te maken!!! Betreft de gemalen pistache.. doe jij dit zelf malen of kan je dit ook kant en klaar kopen? Liefs xxx
      • NajatsKeuken
        Hey Elif, Dit is zo leuk, ben nu al benieuwd wat je ervan gaat vinden! De pistachenoten maal ik zelf, persoonlijk vind ik dit altijd wel fijn wat smaak betreft. Groetjes, Najat
    • Zainab
      Salam schat, ziet er heerlijk uit mashallah.. wat is de afmeting van jou bakplaat? Xx zainab
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Zainab, Allahie barkefiek, bedankt voor de leuke compliment! De afmeting van de bakvorm die ik heb gebruikt is 26 cm (dit vind je altijd bovenaan, zie roze infobalk). Groetjes, Najat
        • Loeke
          Wat voor bakvorm heb je gebruikt Is het een springvorm?
          • NajatsKeuken
            Ik heb een vaste bakvorm gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook een springvorm gebruiken.
    • Nisa
      Hey najat Kan je i.p.v. crème fraiche mascapone gebruiken ??
      • NajatsKeuken
        Hi Nisa, ja dat kan zeker! ;)
    • Mounia
      Salem najat, Ziet er weer heerlijk uit, ik zie dat in de topping soort van rond gaat. Hoe heb dat voor mekaar gekregen? Snap wat ik bedoel??
      • Mounia
        Salem, Dank voor je reactie/ uitleg,
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Mounia, bedankt! Het is ook echt heerlijk! Natuurlijk snap ik wat je bedoelt. Hiervoor heb je alleen een lepel nodig. Druk zachtjes met de onderkant van de lepel over het oppervlak van de topping en sleep het mee in een cirkelvormige lijn om een mooi gelaagd effect te creëren. Dat is het eigenlijk wel zo'n beetje. Groetjes, Najat
    • Keltoum
      Salaam, ziet er lekker uit mashallah. Kan je het ook een dag van te voren maken en dan in de koelkast bewaren. En behoudt die dan ook zn smaak
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, Allahie barkefiek Keltoum, bedankt! Dat kan zeker, op de tweede dag is de cake altijd lekkerder omdat de smaken nog beter zijn ingetrokken. Bewaar het wel afgedekt in de koelkast.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy