Perzik cake

Er is iets speciaals aan een cake die je helemaal zelf bakt. Gewoon helemaal vanuit het niets en dan ineens staat er een heerlijke perzik cake op tafel. En zodra je familie binnenkomt, zullen ze het ruiken!

Dit recept wordt geladen met perziken die je snel samenstelt. Het is een heerlijke en zachte cake met perziken erin gebakken, waardoor het super smeuïg en sappig is. Als het klaar is, ziet het er ook nog eens erg leuk uit. Je kunt de cake bakken met zowel verse als ingeblikte perziken. Het is maar wat je net in huis hebt!

Heb jij ook zo'n zin in een stukje perzik cake? Dan moet je dit recept uitproberen.
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Perzik cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 33x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 33x21cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren (m)
160 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout
100 ml sinaasappelsap sap van 2 sinaasappels
1 sinaasappel rasp van 1 sinaasappel
175 ml zonnebloemolie
50 g yoghurt
220 g bloem patenbloem
16 g bakpoeder 1 zakje
6 halve perziken in blik
GARNERING
amandelschaafsel
abrikozenjam

STAPPENPLAN

1

Snijd de perziken plakjes.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Deze sinaasappel griesmeelcake is wel een hele gemakkelijke manier om indruk te maken op al je gasten. Dus laat je inspireren, want deze sinaasappel griesmeelcake is de volgende dag nog lekkerder en blijft tot wel vijf dagen houdbaar (als de cake dan nog niet is opgegeten).<span class="Apple-converted-space"> </span> Het is geen geheim dat ik na het eten erg veel kan genieten van een lekker stukje cake. And this cake right here… is just perfect. Vooral als je dol bent op cakes waar sinaasappel in zit. De sinaasappel zelf verleidt je al gauw met hun delicate zoetheid en heerlijke geur. Laat staan wanneer je dit combineert met griesmeel (te lekker!). De cake heeft door de griesmeel een korrelige, zachte textuur en een luxueus gewicht. Samen met een lichte witte vulling en heerlijke suikersiroop, zorgt het voor een mooie presentatie bij het snijden.

icon
2

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3 tot 5 minuten.
3

Voeg de sinaasappelsap, sinaasappelrasp, zonnebloemolie, yoghurt, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
4

Giet het beslag in een bakpapier beklede ovenschaal. Verdeel de perziken op het beslag en strooi er nog wat amandelschaafsel op.
5

Leg de perzik cake de voorverwarmde oven op 175 graden voor zo’n 30/35 minuten. De perzik cake is gaar wanneer je er met een satéprikker er in prikt en er droog uitkomt.
6

Als de cake uit de oven is gehaald, smeer je er abrikozenjam op. Laat de perzik cake compleet afkoelen.
7

8

9

10

11

15 Comments
  • Sara
    Hoi Najat, Ziet er heel lekker uit! Ik had alleen een vraagje want in de beschrijving staat er dat je 3 eieren gebruikt maar op de foto zie ik er 4 is er een fout gemaakt? Groetjes, Sara
    • Najat
      Hi Sara, ik had op dat moment alleen kleine eieren in huis. Raad je aan om 3 (m) eieren te gebruiken. ~xx
  • mira
    Slm najat kan je zonder perzik?
    • Najat
      Wa'alaikoum salaam Mira. Ja dat kan hoor. Xx Najat
  • Janey
    Lieve najat, Ik ga dit recept zeker proberen. Volgens mij gebruik je perziken uit blik toch? Fijns avond!
  • Esi
    De cake zit in de oven. Ik ben benieuwe. Het ruikt alvast heeeerlijk
  • rabia
    najat kan ik in plaats v azn perzik peren g e bruiken
  • Chalouane06
    Nou hij staat af te koelen.. ben benieuwd. 35 min was veelste weinig, heb 50 min in de oven gedaan.
    • NajatsKeuken
      Dat kan helaas werkt niet elke oven hetzelfde :)
  • Maaike Maria
    Voor = bolt
  • Maaike Maria
    Hij staat nu in de oven, maar hij voor echt flink op terwijl die van jou echt plat is aan de bovenkant...what am I song wrong haha
    • NajatsKeuken
      Hi Maaike, bij mij was dat ook zo maar zodra die de over uitkomt word de cake lager :)
    • Maaike Maria
      Song= doing
  • Zbda
    Wat en lekker recept Hmmmmmm ?????????
    • NajatsKeuken
      Dank je wel! Xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy