Ingrediënten
– Zonder saus zijn ze ook heerlijk.
– Serveer het met aardappelblokjes, noodles of rijst.
– Halveer het recept voor een klein gezin.
– Je kunt het invriezen (goed afdekken).
Stappenplan
1 Rasp de ui en knoflook. |
2 Voeg de gehakt, knoflook, ui, koriander, zout, paneermeel, zwarte peper, witte peper, gemberpoeder, uienpoeder en chilipoeder toe. |
3 Vorm tot kleine bollen (18 gr per bol). |
4 Verhit wat zonnebloemolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes gaar. |
5 Voeg de ongeklopte slagroom, crème fraîche, chilisaus, zwarte peper, uienpoeder en zout toe. Laat het zo’n 10 tot 15 minuten sudderen op een niet al te hoog pitje. |
7 Voeg cheddar kaas in het midden van de gehakt, druk het naar elkaar toe en rol tot het dicht. |
8 Je kunt het afgedekt bewaren in de koelkast om het de volgende dag te serveren. |
Salaam Najat, dank voor je mooie leerzame website.
Even een vraagje over dit recept …..25g chilipoeder is dat niet veel? Ik zie in jouw filmpje dat je chilisaus aan het gehakt toevoegt maar in jouw recept komt dat niet voor. Ben je het vergeten of moet het zonder chilisaus?
Selam Naimaatje, dat klopt! Ik heb het aangepast, bedankt!
xx Najat
Ik wil dit vandaag maken maar heb geen slagroon in huis, kan het met alleen creme fraiche? Of iets anders wat slagroom kan vervangen? Heb wel kookroom en melk?
Wa’elikoem Selam Mariam 🙂
Je zou de slagroom kunnen vervangen met kookroom 🙂 Succes! xx
Salaam alikoum trouwens, sorry
Salaam, ik heb dit receptje uitgeprobeerd, was heeeerlijk! Alleen het zag er niet zo lekker uit als bij jou op de foto. Bij mij kon je echt de olie nog zien, het zag er zo geschift uit. De room en olie waren gescheiden en zoveel olie heb ik niet gebruikt. Als ik eve alles snel omroer dan ziet het er goed uit maar paar sec later zie ke de olie weer.. heb ik iets verkeerd gedaan?