Marokkaanse suikerdonuts

Prep Time

Porties

Serveert 12

Niveau

Makkelijk

Ging je in Marokko naar het strand tijdens de zomer, dan zag je deze suikerdonuts altijd voorbij komen! Dit keer had ik hier zo’n zin in dat ik ze meteen ging maken. Deze simpele donuts zijn zo zacht met een stevige buitenkant en een knapperig laagje van suiker!

We houden allemaal wel van gebakken deegwaren, vooral wanneer ze nog gezoet worden met wat lekkers om ze nog meer smaak te geven. Of dit nou met suiker, chocolade of glazuur wordt gedaan, de populaire donuts blijven groot favoriet! Toen ik gisteren deze donuts had gemaakt en ze op tafel serveerde, werden ze allemaal binnen no time opgegeten. Een moment vond ik wel grappig, want tijdens het eten van deze Marokkaanse suikerdonuts zei ik van: ‘Dit recept smaakt echt net zoals die van het strand!’ Mijn vader keek mij scheef aan en antwoordde: ‘Dit smaakt veel beter.’ Het komt echt zelden voor dat mijn vader zegt dat hij iets lekker vindt, meestal is hij gewoon stil.?

Deze Marokkaanse suikerdonuts zijn iets groter dan de donuts uit de winkel en worden volledig bedekt met suiker. Ze zijn echt de perfecte snack voor in de late middaguren, ontbijt of zelfs tijdens de Ramadan. Vooral wanneer je ze eet met een glaasje muntthee. Dit maakt ze geweldig!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
DEEG
400 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje
30 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
4 g zout
40 g margarine Bona
125 ml melk lauwwarm
100 ml water lauwwarm
GARNERING
kristalsuiker
Tips

– Vervang de vanillesuiker met vanille extract.
– Serveer de suikerdonuts met muntthee.

Ging je in Marokko naar het strand tijdens de zomer, dan zag je deze suikerdonuts altijd voorbij komen! Dit keer had ik hier zo’n zin in dat ik ze meteen ging maken. Deze simpele donuts zijn zo zacht met een stevige buitenkant en een knapperig laagje van suiker!

We houden allemaal wel van gebakken deegwaren, vooral wanneer ze nog gezoet worden met wat lekkers om ze nog meer smaak te geven. Of dit nou met suiker, chocolade of glazuur wordt gedaan, de populaire donuts blijven groot favoriet! Toen ik gisteren deze donuts had gemaakt en ze op tafel serveerde, werden ze allemaal binnen no time opgegeten. Een moment vond ik wel grappig, want tijdens het eten van deze Marokkaanse suikerdonuts zei ik van: ‘Dit recept smaakt echt net zoals die van het strand!’ Mijn vader keek mij scheef aan en antwoordde: ‘Dit smaakt veel beter.’ Het komt echt zelden voor dat mijn vader zegt dat hij iets lekker vindt, meestal is hij gewoon stil.?

Deze Marokkaanse suikerdonuts zijn iets groter dan de donuts uit de winkel en worden volledig bedekt met suiker. Ze zijn echt de perfecte snack voor in de late middaguren, ontbijt of zelfs tijdens de Ramadan. Vooral wanneer je ze eet met een glaasje muntthee. Dit maakt ze geweldig!

Stappenplan


1

Doe de bloem samen met het zout, suiker, vanillesuiker, gist en bona in een diepe kom. Meng alle ingrediënten samen. Voeg de melk en water toe. Kneed het deeg voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

2

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek. Kneed het goed samen. Bestuif de deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Snijd er met een donut uitsteker vormpjes uit.

3

Bestuif wat bloem op de bakpapier beklede bakplaat. Leg de het deeg van de donuts hier op. Bedek de donuts en laat ze rijzen op een warme plek voor zo'n 30 minuten of tot ze verdubbeld zijn in formaat.

4

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180 °C). Bak de donuts aan beide kanten mooi goudbruin. Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur.

5

Dep de donuts in de kristalsuiker.

55 Reacties Hide Comments

Wa’alaikom salaam Malika, dat kan prima. Margarine is alleen wel lichter dan roomboter en dat merk je meteen aan het structuur.

Salaam aleikoum lieve Najat.
Blijven deze donuts luchtig?
Zoals jou luchtige donuts. Of worden ze snel hard.

Wa’alikoum Salaam, nee de donuts blijven super zacht en zijn ook luchtig. Een dikke aanrader want in Marokko praat mijn familie nog steeds over hoe lekker ze de donuts vonden. Iedereen wilde ook het recept 🙂

Salaam oualaikoem najat,
Ziet er weer heerlijk uit ma sha Allah. Doe je nog warme donuts door de kristalsuiker of laat je ze iets afkoelen?

Liefs sarah

Ik heb het recept gevolgd en mijn donuts zijn niet gelukt 🙁 ze zijn gaar en hard van buiten maar van binnen zijn ze nog niet gaar. Waar heeft dit aan kunnen liggen?

Hi Gul, wat jammer! Het kan twee oorzaken hebben: je hebt ze voor een tweede keer niet goed laten rijzen of je hebt ze op een te hoog vuur gebakken.Het is belangrijk om ze op 180 graden te bakken en niet hoger. Doe je dit wel dan worden je donuts inderdaad niet gaar helaas.

Volgende keer beter! XX

Hey.

Hoe zorg ik ervoor, dat het geen zoete donuts word. Ik ben niet zo van de zoet maar meer hartig. Moet ik ze dan plain laten?

Toprecept! Ze hebben echt gemaakt en waren mega zacht.

Nu is mijn deeg bij het uitrollen elastisch, is dit normaal? Zoniet, dat zou ik hier het best tegen doen

Shoukran

Dag Jihane. Top dat het in de smaak is gevallen! Als het deeg elastisch is, zou je je werkplek met meer bloem moeten bestrooien. Liefs Najat.

Jammer dat je alleen reageert op de berichten die je de hemel in prijZen en niet op een vraag. Heb inmiddels al via meerdere sm kanalen geprobeerd een antwoord van je te krijgen. Ik weet het niet of iets in die trant is ook gewoon een antwoord!

Hallo Angeliena. Ik snap dat het frustrerend kan zijn wanneer je geen reactie krijgt op een dringende vraag. Het is voor mij onmogelijk om op elke vraag die gesteld wordt een antwoord te geven. Wij maken gebruiken van meerdere social media kanalen, en op elke kanaal krijgen we meer dan 100 berichten binnen per dag. Dit betekent, jammer genoeg, dat er vragen zijn die onbeantwoord blijven. Daarnaast vind ik het jammer dat je aangeeft dat ik enkel op positieve berichten reageer. Dit is niet waar, want de meeste vragen die ik beantwoord hebben betrekking tot het recept.

Groeten Najat

Hi Angeliena,

Ik hoop dat je kan begrijpen dat het, zeker gedurende de Ramadan, heel druk is. Daarbij hoop ik dat je het mij niet kwalijk neemt dat ik jouw eerdere reacties over het hoofd heb gezien.

Wat jou vraag betreft; ik heb jouw eerdere reactie terug kunnen vinden. Laat ik vooropstellen dat ik blij ben dat de donuts goed hebben gesmaakt. Wanneer ze niet hun vorm behouden kan het helpen om de bakplaat, voordat je donuts erop laat rijzen, met meer meel te bestuiven. Hoop dat dit helpt!

Groetjes,

Najat

Tbarkellah voor je geduld en correctheid ondanks de vaak onbehoorlijke toon. Men kan toch niet eisen dat je antwoordt, alsof ze je betalen.

Angeliena,
Schandalig dat u denkt dat zij iedereen kan beantwoorden…. u snapt toch ook wel dat dat niet te doen is ?

Najat is jou niks verplicht gezien dit een gratis service is of betaal je haar? Wat een ondankbare walgelijk vrouw ben jij zeg. 😂

Ik heb ze ook gemaakt 2x ze zijn superlekker echt neiging van Marokko ik heb netalls die van Marokko gemaakt zonder gat in het midden.

Thanks voor het recept echt lekker en makkelijk!!

Hi Gaby, dat is mogelijk. Houd er alleen wel rekening mee dat als je water gebruikt de donut iets meer olie opneemt 😉

Laat een antwoord achter aan Najat Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
DEEG
400 g bloem patentbloem
7 g instant gist 1 zakje
30 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
4 g zout
40 g margarine Bona
125 ml melk lauwwarm
100 ml water lauwwarm
GARNERING
kristalsuiker