Linzenschotel met ei
Prep Time
Porties
Serveert 6
Niveau
Makkelijk
Een voedzame ovenschotel wil er bij mij altijd wel in en daarom is zo’n linzenschotel perfect. Het is eiwit- en vezelrijk en zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Deze linzenschotel met ei is een snel en goed vullend gerecht, maar vooral een bron van voedingsstoffen. En weet je dat het de trek goed stilt?
Als je linzen in huis hebt of graag wilt uitproberen, dan is deze linzenschotel ideaal. Het is zo lekker! Het geeft zo’n pure smaak en een lekkere hartige bite, dit is echt een toprecept. Dus maak je keuze snel en ga lekker aan de slag met deze heerlijk gezonde ovenschotel!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
– Serveer er nog een frisse salade bij.
Een voedzame ovenschotel wil er bij mij altijd wel in en daarom is zo’n linzenschotel perfect. Het is eiwit- en vezelrijk en zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Deze linzenschotel met ei is een snel en goed vullend gerecht, maar vooral een bron van voedingsstoffen. En weet je dat het de trek goed stilt?
Als je linzen in huis hebt of graag wilt uitproberen, dan is deze linzenschotel ideaal. Het is zo lekker! Het geeft zo’n pure smaak en een lekkere hartige bite, dit is echt een toprecept. Dus maak je keuze snel en ga lekker aan de slag met deze heerlijk gezonde ovenschotel!
Stappenplan
1 Breng een pan met water aan de kook. Als het water borrelt, voeg je de linzen toe. Kook de linzen voor zo’n 35 tot 40 minuten of tot de linzen zacht zijn. |
2 Snijd de ui, knoflook en koriander fijn. |
3 Doe de linzen in een diepe kom en voeg de eieren, ui, koriander, knoflook, zout, ras el hanout en zwarte peper toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel. |
4 Vet de ovenschaal in en giet de linzen-mengsel er in. Voeg de twee geklutste eieren erop. Leg de linzenschotel met ei in een voorverwarmde oven op 220℃ voor zo’n 30 minuten of totdat de eieren gaar zijn. |
Dit ziet er lekker en gezond uit!
Ik ga het vandaag in sha allah proberen. En dan met worteltje en aardappeltje fijn erbij snijden.
Bedankt voor het recept en een fijn weekend !
Wat is dat witte bovenop? Zure room ofzo?
Kun je ook 400 gram linzen gebruiken? En pompoen toevoegen?
Hi Lima,
Als jij daar van houdt, kun je dat zeker doen. Houd wel rekening met de kruiden.
Kun je dit invriezen?
Hi Amber, je kunt dit zeker invriezen. Groetjes Najat.