Kersen Bollen

Prep Time

Porties

Serveert 35

Niveau

Gemiddeld

We zijn alweer belandt in de laatste dagen van de decembermaand! Vaak wordt het dan afgesloten met oliebollen maar hier wordt het zonder twijfel nutella en kersen bollen! Zo lekker dit, echt een knaller want ze zijn zo op. Vergezel het met een lekker warm drankje zodat je handen er  lekker warmpjes bij zitten.

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
2 eieren (m)
5 g zout
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
60 g kristalsuiker
3 g citroenrasp 1 tl
55 g becel light of crisco (gesmolten)
125 ml yoghurt
125 ml water (warm)
14 g gist
500 g bloem
vlaaifruit kersen
Tips

– Bak het in frituurolie of crisco i.p.v. zonnebloemolie.
– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Yoghurt en water kan je vervangen met halfvolle melk.

We zijn alweer belandt in de laatste dagen van de decembermaand! Vaak wordt het dan afgesloten met oliebollen maar hier wordt het zonder twijfel nutella en kersen bollen! Zo lekker dit, echt een knaller want ze zijn zo op. Vergezel het met een lekker warm drankje zodat je handen er  lekker warmpjes bij zitten.

Stappenplan


1

Klop de eieren, zout, vanillesuiker en suiker zo’n [timer length=5]5 minuten[/timer] op. Voeg de citroenrasp, gesmolten becel, yoghurt, water en gist toe, mix tot een geheel. Voeg een beetje bij beetje bloem toe en kneed alles zo’n [timer length=12]12 minuten[/timer] tot een geheel. Het deeg is vrij plakkerig, daarom voeg je op het eind 15 ml zonnebloemolie toe.

2

Dek het af en laat het deeg een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.

3

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek, kneed goed samen. Bestuif de deegroller met bloem, rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1,5 cm. Haal de gewenste vorm eruit, ik heb een Marokkaanse theeglas gebruikt (diameter 5,5 tot 6 cm). Heb je dat niet dan kun je een long drink glas of een cookie cutter gebruiken.

4

Schep wat van het kersenvlaai op en vorm tot een bol (1 kers is genoeg). Plaats dit in het midden van het deeg en vouw het naar elkaar toe. Vorm tot een mooie ronde bol.

5

Strooi wat bloem op het bakpapier en leg de kersen bollen erop. Laat het [timer length=25]25[/timer] tot [timer length=30]30 minuten[/timer].

6

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan (180 °C). Frituur de bollen tot het goudbruin kleurt, laat het uitlekken op dik keukenpapier. Controleer het temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien, wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de olie goed op temperatuur.

7

Strooi lekker veel poedersuiker over de kersenbollen om de smaak compleet te maken.

37 Reacties Hide Comments

Hi Najat,

Ten eerste wil ik je bedanken voor het delen van al je recepten met ons, soukran bezaf. Ik vroeg mij of je de becel door een andere boter kon vervangen.

Hi Souad, dat is mogelijk. Je zou voor elke type boter kunnen gaan als het maar geen kruidenboter is 😛

Hi Amina, dat is mogelijk. Ik raad je dan wel aan de aardbeienjam eerst in de vriezer te doen. Zo word de jam iets steviger en dan kun je de bollen makkelijker vormen 😉

Salaam alikoem Najat, als ik ipv 35 stuks ongeveer 20 stuks wil maken wat zijn dan de ingrediënten ongeveer?

Hi Hajar, ik kneed het altijd lichtjes. Zo maak ik er een geheel van en is het makkelijker om mee te werken 🙂

Hoi Najat,

Bedankt voor alle lekkere recepten, ik maak elke week wel iets van deze site.

Omdat ik veel werk en toch lekker wil eten, wil ik wat dingen voorbereiden en invriezen wat ook handig is als ik onverwachts iemand op bezoek krijg.

Kunnen deze bollen ingevroren worden?

Alvast bedankt,

Marielle

Salaam lieverd ik heb een vraagne kan ik ook de bolletjes frituren en dan snijden en pudding in doen deed me moeder alltijd zo lekker maar kan het ook voor dit recept?

Saalam alkoem najat,

Kan je ook bona hiervoor gebruiken? Of margarine wat Zeeuwse meisje en kan je ze vullen met banketbakkersroom? Wil ze gaan maken voor elhied alvast bedankt najat xxx

Ik heb het ook geprobeerd te maken maar met het dicht maken van de deeg ging de kersen er af en toe uit heb het met moeite dicht gekregen

Hi Parel,

Het is even oefenen de eerste keer en hoe vaker je ze maakt hoe makkelijker het je afgaat 🙂

Dit is een heel goed recept
Gemaakt met abrikozenjam
Met olie ingesmeerd en in oven op200gr
gebakken echt super

Salaam,

Ziet er heerlijk uit!
Kunnen deze ingevroren worden?
Dus vandaag maken bakken en dan vrijdag eruit halen?

Ziet er goed uit Najat. Ik ben deze nu aan het maken maar heb yoghurt en water vervangen door melk, deeg was erg slapjes ( vloeibaar ) dus heb extra bloem bijgevoegd en extra zonnebloemolie…ben benieuwd of ze gaan lukken? je hebt heerlijke recepten, al je recepten die ik tot nu toe heb gemaakt zijn gelukt.

Hoi Najat!

Kan je deze lekkere bollen ook maken met een andere fruitsoort? Ik zat te denken aan bijvoorbeeld aardbeien.

Groetjes Myke!

Ik heb die vaak gemaakt en het is zo lekker,ik kreeg er toen veel complimenten van,
Dankjewel voor het sturen,

Heerlijk zijn ze. M’n kinderen hebben genoten. Dankjewel.
Het is echt ‘n makelijk recept en de vulling eerst laten vriezen is ‘n goede tip. Op naar de Nutella variant.

Laat een antwoord achter aan Yoda110 Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
2 eieren (m)
5 g zout
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
60 g kristalsuiker
3 g citroenrasp 1 tl
55 g becel light of crisco (gesmolten)
125 ml yoghurt
125 ml water (warm)
14 g gist
500 g bloem
vlaaifruit kersen