0 0
Gevulde pindakoekjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
225 g roomboter ongezouten
150 g poedersuiker
mespuntje zout
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 ei (m)
500 g bloem patentbloem
VULLING
250 g pinda's ongezouten
115 g karamel bebogeen
10 ml oranjebloesemwater
2 g kaneelpoeder
GARNERING
hele pinda's ongezouten

Gevulde pindakoekjes

  • Serves 55
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Met dit eenvoudige recept maak je deze gevulde pindakoekjes helemaal zelf! Aangezien zelfgemaakte koekjes het lekkerst zijn, is de keuze voor mij altijd snel gemaakt. Nu jullie nog!

Deze pindakoekjes zijn stevig en hebben een heerlijke zachte vulling. Ideaal voor elk gelegenheid! De recepten zijn altijd met een stap voor stap uitleg, zodat het zelfs voor een beginnend kookmutsje makkelijk te maken is.

Steps

1
Done

Doe de roomboter in een diepe kom. Voeg de poedersuiker, vanillesuiker en zout toe. Mix ze samen voor een minuut. Wanneer het tot een gladde massa is gevormd, voeg je het ei toe. Mix het weer goed samen. Voeg de bloem toe en kneed alles samen tot een mooie koekjesdeeg.

2
Done

Maal de pinda’s fijn. Doe de fijngemalen pinda’s in een diepe kom. Voeg de karamel, oranjebloesemwater en kaneelpoeder toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

3
Done

Neem wat van het koekjesdeeg (15 gram per stuk) en druk het plat. Leg in het midden het pinda-mengsel (6 gram per stuk). Maak het dicht en rol het tot een mooie bol met je handen. Druk het iets plat.

4
Done

Knijp aan de zijkanten van het deeg een leuke patroon. Garneer het pindakoekje met een hele pinda.

5
Done
6
Done

Leg de pindakoekjes in een voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten. Zodra de koekjes klaar zijn, laat je ze compleet afkoelen.

7
Done

Het kan zo zijn dat de pinda’s minder goed vast zitten. Dep de pinda in wat karamel en druk de pinda zachtjes terug in het koekje.

8
Done

Najat

previous
Fekkas met amandelen
next
Charmilla met kipgehaktballen
previous
Fekkas met amandelen
next
Charmilla met kipgehaktballen

10 Comments Hide Comments

Salamalikoem naar, ik plaats mijn vraag even hier sorry kan via snapchat geen vragen stellen. Ik had vorig jaar jou recept gemaakt van Marokkaanse koekjes met die witte/rode papiertjes erom heen ben de naam kwijt. Kan ze niet meer vinden op de site. Help a sister out wil ze graag voor eid maken. Liefs

Laat een reactie achter op Najat Reactie annuleren