Drie cakes uit een beslag

Je kent het vast wel, je wilt een cake maken maar twijfelt welke cake je moet maken. Hier heb ik de perfecte oplossing! Je maakt namelijk met één cake-beslag, drie verschillende cakes! Er zijn zoveel verschillende cakes om uit te kiezen en ze zien er allemaal heerlijk uit. Kan heel goed begrijpen dat je dan even niet meer weet welke cake je moet gaan bakken. Kun jij je keuzes moeilijk maken én wil jij het jezelf gemakkelijk maken? Dan is dit het recept! En met deze leuke bakvormen, kun je ze alle drie tegelijk in de oven leggen.

Dus verschillende cakes maken uit één beslag? Yup, dat is gewoon mogelijk! Zo heb ik een heerlijke amandel cake gebakken met een Marokkaans tintje. Een smeuïge chocolade kokos cake met nog meer chocolade (dit zag je waarschijnlijk al aankomen aangezien ik dol ben op kokos én chocolade)! En een lekkere frisse citroen cake met een heerlijke roomkaas topping!

Deze cakes zijn heerlijk en ideaal voor elke gelegenheid! Wil jij niet met lege handen ergens aankomen? Dan zijn deze drie-in-één cakes ideaal om mee te nemen. Zo heb je er niet één, maar drie cakes in één klap!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Drie cakes uit een beslag

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 12x28cm

Kies je bakvorm

Huidig: 12x28cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
8 eieren (m)
350 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
1.50 g zout 1/4 tl
375 ml zonnebloemolie
150 ml melk
450 g bloem
28 g bakpoeder
AMANDEL CAKE
75 g amandelen gemalen
50 g honing
20 ml oranjebloesemwater mazhar
amandelen grof gemalen
CHOCOKOKO CAKE
50 g geraspte kokos
75 g pure chocolade gehakte chocolade
50 g ongeklopte slagroom
75 g pure chocolade
geraspte kokos
CITROEN CAKE
1 citroen rasp van een citroen
0.50 citroen sap van halve citroen
100 g monchou
40 g poedersuiker
0.50 citroen sap van halve citroen

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren samen met de suiker, vanillesuiker en zout op voor 3/5 minuten.
2

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.
3

Verdeel het beslag door 3 (±580 gram per beslag).
4

AMANDEL CAKE

Voeg de gemalen amandelen toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
5

CHOCOKOKO CAKE

Voeg de geraspte kokos en stukjes chocolade toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
6

CITROEN CAKE

Voeg de citroenrasp en citroensap toe aan het beslag. Mix het samen tot een geheel. Vet de bakvorm goed in en giet het beslag er in (vergeet de bakpapier niet).
7

Leg de bakvormen in een voorverwarmde oven op 160 ℃ voor zo’n 50 tot 60 minuten. De cakes zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt.
8

Laat de cakes compleet afkoelen.
9

10

11

TOPPING AMANDEL CAKE

Breng de honing samen met de oranjebloesemwater tot tegen de kook aan.
12

TOPPING CHOCOKOKO CAKE

Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de steelpan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe. Laat het staan voor een minuut. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
13

TOPPING CITROEN CAKE

Klop de monchou op. Voeg de poedersuiker en citroensap toe. Klop het voor een paar minuten op tot het een mooi glad geheel wordt.
14

Giet de honing gelijkmatig over de amandel cake en garneer met stukjes amandelen. Verdeel de chocolade ganache over de chocokoko cake en maak het af met geraspte kokos. Smeer de monchou uit over de citroen cake.
15

16

17

18

15 Comments
  • Ik wil dit graag maken voor slachtfeest Ik heb maar 1 bak vorm, is het een probleem als het beslag 1 tot 2 uur lang blijft staan totdat 1 cake uit een oven komt?
    • Als je het goed afdekt, moet dat geen enkel probleem vormen.
  • salaamu alaikoum Najat, Kan ik kruidnoten als vulling gebruiken, of wordt de cake daardoor te droog? Shokran alvast!
  • Senna
    Ik wil 1 cake maken hoeveel moer ik nemen
  • Sellaam oulikoem lieve keukenprinses, kan ik ook ronde vormen gebruiken? Alvast bedankt voor je reactie ?
  • In plaats van 3 cakes heb ik er twee gemaakt. Super simpel en gelijk ook variatie! Helemaal blij met jou recepten?
    • Ziet er heerlijk uit lieverd en fijn dat ik je er blij mee maak! Jij maakt me ook blij met je mooie foto's! Xx najat
  • Ikram
    Salam lieve Najat, doe je ook bakpapier in de bakvormen?
    • Wa'elikoem selam lieverd, ja klopt dat doe ik :)
  • Hey najat zou ik het recept kunnen delen door 2 zodat ik maar 2 cakes hoef te maken.
    • Hi lieverd, ja dat is mogelijk maar dan zou ik wel grotere bakvormen gebruiken :)
  • layla
    Najat we love you!!! Toppertje
    • I love you to!! <3 <3
  • Erg handig. Ik ben dol op jou recepten Waar heb je die bakblikken gekocht? En wat zijn de maten?
    • Dank je wel Fatiha! Ja super handig toch?! De bakvorm is 12x28 cm en staat altijd onder de samenvattingstekst. De bakvormen komen van de Xenos! ideaal om in huis te hebben :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy