Cupcakes met topping

Prep Time

Porties

Serveert 12

Niveau

Makkelijk

Dit recept is altijd lekker en superleuk om te maken: cupcakes met een overheerlijke topping! De ingrediënten heb je altijd wel in handbereik en het is zo eenvoudig! Bovendien vinden de kids het altijd leuk om mee te bakken (tip-tip)!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
CUPCAKE BESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
1 g zout mespuntje zout
125 ml zonnebloemolie
75 ml melk
150 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder 1 volle theelepel
TOPPING
50 g roomboter ongezouten
50 g poedersuiker
100 g monchou 1 wikkeltje
150 g witte chocolade
Tips

– Voeg suiker toe naar smaak.
– Garneer de cupcakes naar wens.

Dit recept is altijd lekker en superleuk om te maken: cupcakes met een overheerlijke topping! De ingrediënten heb je altijd wel in handbereik en het is zo eenvoudig! Bovendien vinden de kids het altijd leuk om mee te bakken (tip-tip)!

Stappenplan


1

Klop de eieren samen op met de suiker en zout voor 5 minuten. Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix samen voor 4 minuten tot een gladde beslag.

2

Leg de cupcake papiertjes in de muffinbakvorm. Vul ze voor tweederde in met het beslag (48 gram beslag per cupcake). Leg de cupcakes in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 18-25 minuten of tot de cupcakes gaar zijn. Elke oven werkt anders, de cupcakes zijn gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cupcakes compleet afkoelen.

3

Smelt de witte chocolade au bain marie. Dit doe je als volgt: Doe een laagje water (2 cm) in een steelpan en breng aan de kook. Neem een bord (iets groter dan de steelpan) en leg hier de stukgemaakte witte chocolade op. Leg het bord boven de steelpan met kokend water. Zorg ervoor dat deze boven het water hangt en dus niet het water raakt. Na een minuut of twee zie je dat de chocolade begint te smelten. Roer de chocolade tot een gladde massa. Laat op kamertemperatuur komen.

4

Doe de zachte roomboter in een diepe kom en mix glad. Voeg de poedersuiker toe en mix 2 minuten. Voeg de monchou toe en mix tot een geheel. Als laatst voeg je de gesmolten chocolade een beetje bij beetje toe. Mix tot een gladde massa. Doe in een spuitzak.

5

Spuit mooie toefjes room op de cupcakes.

13 Reacties Hide Comments

Hiii!

Waar kan ik die exacte spuitzak met dezelfde spuitmond kopen die je voor deze cupcakes gebruikt?

Liefs Chadia

Wollah meid ik hou van jou Masallah eliek alles wat ik van jou maak lukt altijd. Barkeloufik voor alle recepten ❤❤❤

Hoihoi, het is een goed idee om de cupcakes af te laten koelen in de cupcake tray. Nadat de cupcakes uit de oven zijn gehaald, moeten ze ongeveer 5-10 minuten afkoelen in de tray voordat je ze eruit haalt en verder laat afkoelen op een rekje. Het afkoelen op een rekje helpt vervolgens om vochtige plekken te voorkomen en de cupcakes gelijkmatig af te koelen.

Laat een antwoord achter aan Ferda Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
CUPCAKE BESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
1 g zout mespuntje zout
125 ml zonnebloemolie
75 ml melk
150 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder 1 volle theelepel
TOPPING
50 g roomboter ongezouten
50 g poedersuiker
100 g monchou 1 wikkeltje
150 g witte chocolade