Een cake bakken en vullen met gedroogde cranberries? Waarom ook niet, gewoon doen want cranberries zijn lekker en gezond. De zure bessen en de zoetheid van de cake balanceren elkaar perfect waardoor het bij elke gelegenheid past. Door de finishing touch van chocolade streepjes en gedroogde cranberries er in, maakt het de cake feestelijk genoeg!

Hier op kookmutsjes kun je al veel verschillende cake recepten vinden maar het is nu tijd voor de cranberry om te schitteren. Als je het druk hebt maar toch een cake wilt gaan bakken, dan is dit ‘a piece of cake’ om te maken. Je krijgt er een heerlijke, luchtige en smeuïge cake voor terug en met elke hap die je neemt, brengt het steeds de smaken lichtjes in balans. Gedroogde cranberries in een cake zijn dus niet alleen indrukwekkend om te zien maar ook erg lekker!

Dit eenvoudige recept is ideaal om met kinderen te maken. Altijd leuk om hen erbij te betrekken omdat je ze dan alvast leert om met diverse ingrediënten te variëren en dat ze ook verschillende smaken uit kunnen proberen. Het gaat zelfs zo ver dat het de kinderen stimuleert om meer fruit en groentes te eten (win-win?).