Citroen cake

citroen cake [Kookmutsjes

Prep Time

Porties

Serveert 15

Niveau

Makkelijk

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
CAKE BESLAG
2 eieren (m) 105 gram
200 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g citroenrasp
25 ml citroensap
150 g yoghurt
100 ml zonnebloemolie
16 g bakpoeder 1 zakje
200 g bloem patentbloem
SIROOP
10 ml citroensap
25 g kristalsuiker
Tips

– Is de bovenkant snel donker? Bedek de bovenkant van de cake met aluminiumfolie.
– Als de cake bijna gaar is, voeg dan de suikersiroop toe over de cake. Leg voor zo’n 5 minuten in de oven.
– Ben je meer van de citroen (lekker zuur), dan kun je de citroensiroop verdubbelen en over de cake heen gieten.
– Garneer de cake met een toefje room naar keuze en vers fruit.
– Je kunt ook een bakvorm van 20 bij 20 cm gebruiken, houd er dan wel rekening mee dat de cake minder lang in de oven moet.

Stappenplan


1

Mix de eieren met de suiker en vanille suiker. Rasp een hele citroen en voeg de citroen rasp toe aan het eimengsel. Voeg de citroensap en yoghurt toe en meng alles samen. Voeg de zonnebloemolie toe en mix weer alles goed samen.

2

Mix de bloem en bakpoeder samen. Voeg het toe aan het eimengsel en mix alles tot een mooi geheel.

3

Vet een bakvorm in en leg op de bodem bakpapier. Giet het beslag in de bakvorm.

4

Zet de cake in een voorverwarmde oven op 175 graden voor zo'n [timer length=48]48[/timer] tot [timer length=55]55 minuten[/timer].

5

Kook de citroensap en suiker samen totdat de suiker volledig is opgelost. Smeer het over de cake heen als de cake net uit de oven komt. Laat de cake 20 minuten afkoelen voordat je de het uit de vorm haalt.

26 Reacties Hide Comments

Dank je hoor je hebt geweldige recepten en heel duidelijk uitgelegd heb nog nooit zoveel gekookt en gebakt de kids vinden deze mama veel leuker zeiden ze

Kan ik deze ook in een vierkante bakplaat doen? Zo ja welke maat gebruik ik hier het beste voor? Maak deze heel vaak met lange vorm mijn man is hier gek op.

Ik heb dit recept vandaag geprobeerd. Het is heerlijk geworden! Wel met sinasappel gemaakt omdat ik geen citroenen had. Bedankt voor het delen van het recept!

Ik heb de cake vandaag gemaakt, was super lekker. Jouw recepten lukken altijd, echt super! Ik heb jullie boek ook aangekocht, en kan niet wachten om de recepten uit te proberen.

Laat een antwoord achter aan NajatsKeuken Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
CAKE BESLAG
2 eieren (m) 105 gram
200 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g citroenrasp
25 ml citroensap
150 g yoghurt
100 ml zonnebloemolie
16 g bakpoeder 1 zakje
200 g bloem patentbloem
SIROOP
10 ml citroensap
25 g kristalsuiker