Cheezy Chicken Rolls

Prep Time

Porties

Serveert 16

Niveau

Makkelijk

Als je van knapperig en kazig eten houdt en rijk is aan smaak dan is dit iets wat je moet uitproberen! Deze kaas kroketjes zijn heerlijk zacht van binnen en krokant van buiten. Daarnaast kun je het altijd invriezen voor de volgende keer, lekker makkelijk en snel ♥

Zie hieronder ook de instructievideo om te zien hoe ik het heb gemaakt!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
BLOEM-MIX
125 g bloem patentbloem
2 g zwarte peper 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
5 g zout 1 tl
3 g poedersuiker 1 tl
KIPGEHAKT
550 g kipfilet gemalen
50 g crème fraîche
10 g zout 2 tl
5 g uienpoeder 1 1l
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g zwarte peper 1 tl
20 ml zonnebloemolie
3 eieren (m)
PANEER
panko broodkruimels
cheddar
knoflook kruidenroomkaas crefée
Tips

– Panko broodkruimels kun je vervangen met paneermeel.
– Kruidenroomkaas kun je vervangen met smeerkaas of andere kaas naar keuze.
– Cheddar kaas kun je vervangen met plakjes kaas (jong, oud belegen).
– Laat het los of barst het tijdens het frituren? Dan moeten ze langer in de vriezer.
– Frituur het niet op hoog vuur, zo wordt de kip niet gaar.
– Serveer het met saus naar keuze (ik vind het heerlijk met calvé samba of mayonaise gemengd met uienpoeder).
– Serveer het in een broodje.

Als je van knapperig en kazig eten houdt en rijk is aan smaak dan is dit iets wat je moet uitproberen! Deze kaas kroketjes zijn heerlijk zacht van binnen en krokant van buiten. Daarnaast kun je het altijd invriezen voor de volgende keer, lekker makkelijk en snel ♥

Zie hieronder ook de instructievideo om te zien hoe ik het heb gemaakt!

Stappenplan


1

Voeg de bloem, zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, poedersuiker in een kom, mix goed samen en leg het apart.

2

Voeg de gemalen kip, crème fraîche, zout, 25 gr bloem-mix, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en zonnebloemolie toe in een diepe kom. Dek af en laat het apart.

3

Snijd de cheddar kaas doormidden en leg er knoflook kruidenroomkaas op, rol het in.

4

Pak wat van het kipgehakt (45 gr) en druk het plat op je hand. Vorm het tot een ronde lap. Leg het rolletje van cheddar in het midden en maak het dicht. Vorm tot een kroket.

5

Dep de kroketten in de bloemmix, vervolgens in de geklutste ei en als laatst in de panko broodkruimels.

6

Leg het een uur in de vriezer voordat je het frituurt.

7

Frituur het op 175 ℃ voor zo'n 6 tot 8 minuten tot het mooi goudbruin kleurt.

42 Reacties Hide Comments

Salam nagat, ik ben het aan het maken, kan ik de crème fraîche met kaas bvb vache qui rit verplaatsen? Bedankt al vast ?

Hoi Marijke,

Bloem-mix is een bijnaam voor de samengestelde ingrediënten (zie het booschappenlijstje). Met andere woorden, als je de bloem, kruiden en poedersuiker samen mixt wordt het de bloem-mix.

Groetjes Najat!

Hoi Amina,

Bloem-mix is een bijnaam voor de samengestelde ingrediënten (zie het booschappenlijstje). Met andere woorden, als je de bloem, kruiden en poedersuiker samen mixt wordt het de bloem-mix.

Groetjes Najat!

Hoeveel is 125 gram bloem ongeveer? Misschien met eetlepels?

Je zet de bloemmix apart om de kip er in te deppen, maar er zit ook nog is bloemmix in de kip? Pak je dus een beetje van die bloemmix en voeg je het toe bij de kipgehakt?

Hi Merve, ja ik gebruik inderdaad 25 gram van het bloem mix die ik als eerst maakt. 25 gr is ongeveer 1 volle eetlepel 😉

Hoop dat je het nu begrijpt en als het dan toch onduidelijk is dan hoor ik het wel xx

Heej Najat,

Ik wil dit heel graag maken maar kan ik het ook in de koekenpan bakken of in de oven? Of raad je het aan echt te frituren ?

Groetjess

salamoualajkoum najat, ik heb ze vandaag gemaakt en ik moet je eerlijk zeggen zo geweldig lekker dat ik er mijn handen niet weg van kan houden ze zijn zo lekker 🙂

Salaam Najat, ik heb vandaag deze kroketjes gemaakt en van de week ook 2 andere gerechten van je geprobeerd. Ik wil even zeggen dat ik het een leuke site vind alles is goed uitgelegd en ziet er goed uit. Ik vind je gerechtjes echt creatief bedankt voor de moeite die je erin stopt. X

Dag najat,
Ramadan kareem nog!
Ik heb een vraagje: je kipfilet heb je staan als kipgehakt. Heb je nou kipgehakt gekocht of kipfilet en dat dan gemalen?

Thank you!

Hoi Najat ,
IK heb deze heerlijke kipkrokketen kunnen maken dankzij jou recept .deze waren heerlijk en goed gelukt . al van de eerste keer 🙂
Bedankt om dit te delen met ons . barkellahfiek habiba

Ik had een vraagje,de 3 eieren moeten die apart gemixt worden en dan toegevoegd bij het kip gehakt? Btw je hebt heerlijke recepten mashAllah!

Hoi Najat,
Ik ga dit heerlijke recept vanavond uitproberen. Kan ik het ook in een laagje olie in de pan frituren? Kan dit in olijfolie of moet dit in zonnebloemolie?

Groetjes

Hi Mar, dat klinkt erg lekker! Dat kan je doen. Als je vaker bakt in olijfolie en de smaak gewend bent, dan is dat prima te doen. Zonnebloemolie zorgt alleen voor een neutrale smaak bij deze cheezy Chicken Rolls, olijfolie is wat sterker. ~xx

Laat een antwoord achter aan NajatsKeuken Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
BLOEM-MIX
125 g bloem patentbloem
2 g zwarte peper 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
5 g zout 1 tl
3 g poedersuiker 1 tl
KIPGEHAKT
550 g kipfilet gemalen
50 g crème fraîche
10 g zout 2 tl
5 g uienpoeder 1 1l
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g zwarte peper 1 tl
20 ml zonnebloemolie
3 eieren (m)
PANEER
panko broodkruimels
cheddar
knoflook kruidenroomkaas crefée