Chebakia koekjes

We love chebakia! En daarom heb ik deze overheerlijke en makkelijke chebakia koekjes gemaakt. Ze zijn werkelijk waar zo lekker dat het meteen op de eerste dag opraakte. Ze zijn heerlijk krokant en de noten maken het lekker smeuïg, perfecte combinatie al zeg ik het zelf!

Zo wordt de keus uit chebakia nog groter want hoe meer chebakia recepten, hoe meer keus! Zo is er nu keuze uit deze chebakia koekjes of de heerlijke en zachte chebakia cake and last but not least, chebakia oftewel Marokkaanse honingkoek itself!

Wie weet wat voor lekkers er nog bij gaat komen en als je een suggestie hebt, dan is dat natuurlijk altijd welkom!
PREP TIME
SERVES
50 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chebakia koekjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
160 g roomboter ongezouten
50 g poedersuiker
8 g vanillesuiker
1.50 g zout 1/4 tl
1 g kaneelpoeder 1/3 tl
3 g venkelzaad tl, gemalen
3 g anijszaad tl, gemalen
1 ei (m)
75 g amandelen gemalen
50 g sesamzaadjes gemalen
6 g bakpoeder 2 tl
300 g bloem patentbloem
GARNERING
250 g honing
15 ml oranjebloesemwater
sesamzaadjes

STAPPENPLAN

1

Doe de roomboter, poedersuiker, vanillesuiker, zout, kaneel, venkelzaad en anijszaad in een diepe kom en mix zo’n 2 minuten samen tot een glad geheel. Voeg de ei, amandelen en sesamzaadjes toe en mix tot een geheel. Als laatst voeg je bloem en bakpoeder toe en weer mix je tot een geheel.
2

Vorm de koekjes naar keuze. Ik heb er bollen van gemaak (bol ±15 gr). Leg de koekjes op een bakpapier beklede bakplaat.
3

Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot het koekje goudbruin kleurt aan de onderkant.
4

5

Doe de honing en oranjebloesemwater in een steelpan en kook dit samen voor een paar minuten.
6

Dompel de koekjes in de warme honing en garneer de bovenkant met wat sesamzaad.
7

8

9

10

11

21 Comments
  • Asalaamo3alajkom, welke boter gebruik je best hiervoor? Welke roomboter aldi of lidl? Shokran voor je heerlijke recepten
  • Zoë Yazmin
    Wauw! Deze zijn zo lekker! Kan er niet van afblijven. Dankjewel!
  • Heb vorige week Chebakia koekjes gemaakt de kinderen vonden het heerlijk
  • ❤❤
    • Looking good topper!! <33
  • Hoeveel gr is 2tl bakpoeder? Ik ben ze nu aant maken maar heb 2 maten tl een grote en een kleine en ik weet dus niet welke van de twee ik moet hebben
    • Hi Faez, 6 gr is prima :)
  • Jassi
    Moeten de koekjes nog warm zijn als je ze in de warme honing doet?
  • Fatima
    Dag Najat Ik heb nog is 2 aparte vragen. 1) welke keukenmachine gebruik je? Een goeie is denk ik wel handig met de vele koekjes waar gemalen noten of koekjes in zitten. 2) met welke honing werk je het liefste? Maak je ook wel is zelf honing/siroop? Ik heb de honing van Aldi al een paar keer zien passeren maar in de Aldi's van België zijn deze niet te verkrijgen. Ps: vind je trouwens een geweldige onzelfzuchtige dame. X
  • Ze zyn heerlijk heb foto by kookmutjes geplaatst dank je wel najats xx
    • Zien er heerlijk uit topper! Altijd graag gedaan en dank je wel voor de mooie foto! xx Najat
  • Salam najat moet je de sesamzaatjes fijn malen om het bij het deeg toe toevoegen
    • Wa'elikoem Selam Karima, Ja klopt :)
  • Said
    Salaam 3laikoum, Er staat dat je de koekjes in de honing moet dompelen. Moet je de hele koekje erin dompelen of alleen de bovenkant?
    • Wa'elikoem Selam Said, Ik dompel het hele koekje in de honing. Wel dep ik alleen de bovenkant van het koekje in de sesam, anders heb je teveel sesam en dan gaat de sesam overheersen :) Groetjes Najat
  • Hanane
    Salam alaikoum. Hoeveel stuks kan ik er uit halen?
    • Wa'elikoem Selam Hanane, Je haalt er ongeveer 50 koekjes uit :) Groetjes Najat
  • Fatiha
    Zou het ook mogelijk zijn de poedersuiker te vervangen door gewone suiker ?
  • Salaam kan je ze ook invriezen ?Sokran
  • tbarkellah 3lik ziet er heerlijk uit meid. een vraagje die venkelzaad en anijdzaad moeten ze gemalen worden of hoef dat niet?
    • Staat erbij dat het gemalen moet ziin

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy