Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Bosvruchten gebakjes

Najat

Bosvruchten gebakjes

Als je een zwak hebt voor leuke, kleine en mooie mini cakes dan is dit iets voor jou. De cake is lekker licht en dat geldt ook voor de heerlijke topping van room. Samen met de zoetzure bosvruchtenvlaai hebben we hier optimaal van gesmuld en nee, dit valt helemaal niet zwaar op de maag tijdens iftar.

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker, citroenrasp en zout op voor 5 minuten.

2
Done

Voeg de zonnebloemolie toe en mix samen. Voeg de yoghurt, bloem en bakpoeder toe en mix alles weer samen tot een geheel.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakplaat en giet het beslag erin, smeer alles netjes uit.

4
Done

Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten. Als het uit de oven komt laat je het compleet afkoelen.

5
Done

Klop de slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf.

6
Done

Haal met een bakring rondjes uit de cake. Spuit een randje room op de cake. Vul de binnenkant met bosvruchtenvlaai.

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Voeg vers fruit toe.
– Voeg vlaai en room naar keus.
– Serveer de gebakjes lekker koud.
– Met de cake restanten kun je cakepops mee maken.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
4 eieren (m)
150 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 citroen citroenrasp van citroen
0.2 g zout mespuntje zout
130 ml zonnebloemolie
125 ml yoghurt
175 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder
ROOM
400 ml ongeklopte slagroom
16 g vanillesuiker 2 zakjes
suiker naar smaak
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
bosvruchten vlaaifruit

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Voeg vers fruit toe.
– Voeg vlaai en room naar keus.
– Serveer de gebakjes lekker koud.
– Met de cake restanten kun je cakepops mee maken.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
4 eieren (m)
150 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 citroen citroenrasp van citroen
0.2 g zout mespuntje zout
130 ml zonnebloemolie
125 ml yoghurt
175 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder
ROOM
400 ml ongeklopte slagroom
16 g vanillesuiker 2 zakjes
suiker naar smaak
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
bosvruchten vlaaifruit

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Voeg vers fruit toe.
– Voeg vlaai en room naar keus.
– Serveer de gebakjes lekker koud.
– Met de cake restanten kun je cakepops mee maken.

Bosvruchten gebakjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
BESLAG
4 eieren (m)
150 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 citroen citroenrasp van citroen
0.2 g zout mespuntje zout
130 ml zonnebloemolie
125 ml yoghurt
175 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder
ROOM
400 ml ongeklopte slagroom
16 g vanillesuiker 2 zakjes
suiker naar smaak
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
bosvruchten vlaaifruit

Bosvruchten gebakjes

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • BESLAG

  • ROOM

  • GARNERING

Directions

Share

Als je een zwak hebt voor leuke, kleine en mooie mini cakes dan is dit iets voor jou. De cake is lekker licht en dat geldt ook voor de heerlijke topping van room. Samen met de zoetzure bosvruchtenvlaai hebben we hier optimaal van gesmuld en nee, dit valt helemaal niet zwaar op de maag tijdens iftar.

Steps

1
Done

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker, citroenrasp en zout op voor 5 minuten.

2
Done

Voeg de zonnebloemolie toe en mix samen. Voeg de yoghurt, bloem en bakpoeder toe en mix alles weer samen tot een geheel.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakplaat en giet het beslag erin, smeer alles netjes uit.

4
Done

Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten. Als het uit de oven komt laat je het compleet afkoelen.

Klop de slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf.

6
Done

Haal met een bakring rondjes uit de cake. Spuit een randje room op de cake. Vul de binnenkant met bosvruchtenvlaai.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Najat

previous
Zachte gehaktbroodjes
next
Forest no bake taart
previous
Zachte gehaktbroodjes
next
Forest no bake taart

28 Comments Hide Comments

Gewoon je bakplaat van je oven gebruiken die standaard mee wordt geleverd. Tenzij je een hele brede oven hebt dan zal de bakplaat te groot zijn maar als je grwoon een standaard formaat oven hebt dan is de bakplaat geschikt voor dit recept.

Wa’elikoem Selam Nora,

Gebruik de wegwerpzakjes van de Wibra met een spuitmondje van de wilton (1M).

Groetjes Najat

Hi hayat, dat raad ik je niet aan. Word dan wel erg dun. Heb je ook een bakvorm van 24 bij 24 cm toevallig?

Salam Najat,

Ik zie altijd op je Snapchat dat je hele leuke Marokkaans achtige kommen hebt, waar heb je ze vandaan? Ze zijn super leuk!

Wa’elikoem Selam Imane,

Welke bedoel je precies? Dan zou ik kunnen kijken waar ik ze heb gekocht 🙂

Salam Najat,

Je hebt verschillende zag ik, bij stap 2 zie je er twee. Die blauwe en die witte kommetje.

Je hebt ze in verschillende formaten zag ik op je snap, allemaal van hetzelfde structuur beetje.

Als je wilt graag Najat! Shokrane <3

Hi Nassira, ik heb volle yoghurt gebruikt, maar je zou ook voor Turkse/ magere of griekse yoghurt kunnen gaan. Groetjes Najat

Salaam aleikom Najat,
Ik heb een vraagje waar kan ik zo’n kleine cakevormpje vonden om die rondjes te maken uit de cake? En hoeveel centimeter zijn ze?

Alvast bedankt
Sihem

As salaam alaikum,
Wil deze voor eid maken, maar ik heb opgeklopte slagroom gekocht. kan dat ook? Zo ja, blijft het de gehele dag buiten de koelkast stevig? want wordt op de tafel neergezet.

Wa’alaikom salaam Abida,

Dat durf ik niet te zeggen omdat ik niet weet hoe stevig de slagroom is die je hebt gekocht. Vooral omdat het buiten de koelkast bewaart wordt. Ik maak mijn slagroom namelijk altijd zelf en heb geen ervaring met opgeklopte slagroom. Als je de slagroom zelf op klopt dan weet ik zeker dat het wel mogelijk is.

Salaam wa alaykoum Najat,

Ik wil voor mijn broertje hier graags een glutenvrije versie van maken. Is het mogelijk om alleen de 175 gram bloem te vervangen door 175 gram glutenvrije bloem of moeten er andere ingrediënten bij/weg?

BarakAllah oe feeki!

Wa’elikoem Selam Naima,

Wat lief dat je aan je broertje denkt! Je zou het inderdaad kunnen vervangen met glutenvrije bloem en ik zou de bakpoeder van dr oetker gebruiken. Die is glutenvrij 🙂

Xx Najat

Laat een antwoord achter aan Rania_30 Reactie annuleren

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
BESLAG
4 eieren (m)
150 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 citroen citroenrasp van citroen
0.2 g zout mespuntje zout
130 ml zonnebloemolie
125 ml yoghurt
175 g bloem patentbloem
16 g bakpoeder
ROOM
400 ml ongeklopte slagroom
16 g vanillesuiker 2 zakjes
suiker naar smaak
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
bosvruchten vlaaifruit