Bosbessencake

Ben je weer klaar voor een simpele cake? Dan heb ik deze heerlijke bosbessencake voor jou! Met zulk weer is het altijd fijn om thuis te zijn. Vooral onder het genot van een warme kop koffie of thee en een lekkere stukje cake. Bovendien ben je zo klaar met het maken van deze bosbessencake! Dus heb je hier vandaag zin in? Bekijk dan het recept snel!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Bosbessencake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 26cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 26cm

Rond

Rechthoek
250 g bosbessen
20 g bloem patentbloem
4 eieren (m)
175 g kristalsuiker
0.20 g zout mespuntje
165 ml zonnebloemolie
125 g yoghurt
citroenrasp
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder

STAPPENPLAN

1

Doe de bosbessen samen met de 20 gram bloem in een diepe kom. Meng ze samen.
2

Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor 3/4 minuten. Voeg de zonnebloemolie, yoghurt en citroenrasp toe. Mix alles samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe door middel van een zeef. Mix het weer samen. Voeg de bosbessen mengsel toe aan het beslag en spatel ze door het beslag.
3

Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe (ik heb de bakvorm ingevet met boter gevolgd door een beetje bloem).
4

Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30/35 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
5

6

7

8

7 Comments
  • Hey, kun je deze cake ook in een ronde springvorm doen?
    • Hey Kaoutar, dat kan prima. ~xx
  • Inass
    Hallo, Hoe groot is de bakvorm?! Groetjes inass
    • Hi Inass, De bakvorm heeft een diameter van 26 cm. Deze informatie vind je altijd bovenaan in de roze informatiebalk. ~xx Najat
  • Salam alaikoum Najat! Welke yoghurt gebruik je?
    • Wa'alaikom salaam Khadija, Ik heb hier Griekse yoghurt gebruikt (romig), maar je kunt gaan voor jouw favoriet. ~xx
  • Salaam lieverd, Waar kan ik dezelfde bakvorm kopen ?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy