Op zoek naar een makkelijk en simpel recept dat toch smaakvol is? Probeer dan eens deze bocadillo met een heerlijk kippenmengsel en gebakken frietjes! Het is eenvoudig te maken, zit boordevol smaak én zal zeker indruk maken! Ideaal voor een gezellige (iftar)avond thuis!
PREP TIME
35 minutenPorties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Schil de aardappels. Snijd de aardappels in de lengte in plakken en dan in staafjes tot friet. Doe de friet in een diepe kom en voeg het zout toe. Meng goed. |
|
2
Done
Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (180-190 ℃). Bak de frietjes in ca. 5-8 minuten gaar en knapperig. Het is belangrijk om de frietjes regelmatig te controleren en te roeren tijdens het bakken om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden gebakken. Als de frietjes een goudbruine kleur hebben bereikt en knapperig zijn, zijn ze meestal klaar om uit de olie gehaald te worden. Laat ze uitlekken op keukenpapier. |
|
3
Done
Was en snijd de kip in blokjes. Snijd de rode paprika in kleine blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de groene olijven in plakjes. |
|
4
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, ras el hanout, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en Italiaanse kruiden toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, rode paprika en de groene olijven toe. Meng goed. Bak 4-5 minuten. |
|
5
Done
Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Meng goed. |
|
6
Done
Neem een stokbrood en snijd deze in het midden open. Smeer er een laagje samurai saus over of saus naar wens. Leg deze op een bakplaat met bakpapier. |
|
7
Done
Vul het stokbrood met friet, het kipmengsel, nog wat friet en wat geraspte kaas naar wens. Herhaal de werkwijze (ik heb 3 grote stokbroden kunnen vullen). |
|
8
Done
Smelt de kruidenboter in een steelpan op laag vuur. Smeer de kruidenboter over de randen van het stokbrood. |
|
9
Done
Zet de stokbroden in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 8-10 minuten of totdat de kaas goed is gesmolten. |
|
|
– Vul groenten toe naar wens.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.
– Voeg cheddar kaas of kaas toe die jij lekker vindt. Voeg deze na de saus toe.
– Vul groenten toe naar wens.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.
– Voeg cheddar kaas of kaas toe die jij lekker vindt. Voeg deze na de saus toe.
– Vul groenten toe naar wens.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Als je van pittig houdt, kun je meer cayennepeper toevoegen.
– Voeg cheddar kaas of kaas toe die jij lekker vindt. Voeg deze na de saus toe.
|
KIPMENGSEL
|
|
| 20 ml olijfolie | |
| 450 g kipfilet | |
| 5 g ras el hanout | |
| 4 g uienpoeder | |
| 4 g knoflookpoeder | |
| 2 g cayennepeper | |
| 0.5 g Italiaanse kruiden | |
| 1 kippenbouillonblokje | |
| 125 g gele ui | |
| 150 g rode paprika | |
| 50 g groene olijven | |
| 100 g geraspte kaas | |
|
FRIET
|
|
| 600 g aardappels | |
| 2 g zout | |
|
SAUS
|
|
| samurai saus | |
| knoflooksaus | |
|
OMHULSEL
|
|
| 3 stokbroden | |
|
EXTRA
|
|
| kruidenboter | |
| geraspte kaas |
Op zoek naar een makkelijk en simpel recept dat toch smaakvol is? Probeer dan eens deze bocadillo met een heerlijk kippenmengsel en gebakken frietjes! Het is eenvoudig te maken, zit boordevol smaak én zal zeker indruk maken! Ideaal voor een gezellige (iftar)avond thuis!
|
1
Done
Schil de aardappels. Snijd de aardappels in de lengte in plakken en dan in staafjes tot friet. Doe de friet in een diepe kom en voeg het zout toe. Meng goed. |
|
2
Done
Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (180-190 ℃). Bak de frietjes in ca. 5-8 minuten gaar en knapperig. Het is belangrijk om de frietjes regelmatig te controleren en te roeren tijdens het bakken om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden gebakken. Als de frietjes een goudbruine kleur hebben bereikt en knapperig zijn, zijn ze meestal klaar om uit de olie gehaald te worden. Laat ze uitlekken op keukenpapier. |
|
Was en snijd de kip in blokjes. Snijd de rode paprika in kleine blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de groene olijven in plakjes. |
|
4
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, ras el hanout, uienpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en Italiaanse kruiden toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven de koekenpan. Bak 3-4 minuten. Voeg de gele ui, rode paprika en de groene olijven toe. Meng goed. Bak 4-5 minuten. |
|
5
Done
Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas toe. Meng goed. |
|
6
Done
Neem een stokbrood en snijd deze in het midden open. Smeer er een laagje samurai saus over of saus naar wens. Leg deze op een bakplaat met bakpapier. |
|
7
Done
Vul het stokbrood met friet, het kipmengsel, nog wat friet en wat geraspte kaas naar wens. Herhaal de werkwijze (ik heb 3 grote stokbroden kunnen vullen). |
|
8
Done
Smelt de kruidenboter in een steelpan op laag vuur. Smeer de kruidenboter over de randen van het stokbrood. |
|
9
Done
Zet de stokbroden in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 8-10 minuten of totdat de kaas goed is gesmolten. |
|
10
Done
|
