De combinatie van biefstuk, champignons en aardappels is heerlijk én ideaal voor vandaag! Always a crowd pleaser! Dit gerecht is eenvoudig te maken en het vlees is zo lekker mals. Dit moet je gewoon proberen!
https://kookmutsjes.com
De combinatie van biefstuk, champignons en aardappels is heerlijk én ideaal voor vandaag! Always a crowd pleaser! Dit gerecht is eenvoudig te maken en het vlees is zo lekker mals. Dit moet je gewoon proberen!
PREP TIME
45 minutenPorties
3 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in partjes. Voeg de uienpoeder, zwarte peper, het zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed. |
|
2
Done
Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en leg in een voorverwarmde oven op 200℃. Bak 35-40 minuten of tot de aardappels zacht zijn. |
|
3
Done
Snijd de biefstuk in stukken en doe in een kom. Voeg het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed. |
|
4
Done
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak rondom goudbruin. Haal het vlees voorzichtig uit de pan en leg apart. |
|
5
Done
Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in plakken. |
|
6
Done
Voeg weer wat roomboter toe in dezelfde koekenpan. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de kastanjechampignons toe en bak 2 minuten. Voeg het water en ketjap manis toe. Bak 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom toe. Kook 8 minuten of tot saus goed indikt. Voeg het vlees toe en kook 2 minuten. |
|
|
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe.
– Als je van pittig houdt, kun je cayennepeper/sambal/chilipeper of een hete peper toevoegen en meebakken met de champignons.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe.
– Als je van pittig houdt, kun je cayennepeper/sambal/chilipeper of een hete peper toevoegen en meebakken met de champignons.
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe.
– Als je van pittig houdt, kun je cayennepeper/sambal/chilipeper of een hete peper toevoegen en meebakken met de champignons.
|
AARDAPPELPARTJES
|
|
| 750 g aardappels | |
| 3 g uienpoeder | |
| 2 g zwarte peper | |
| 3 g zout | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 20 ml olijfolie | |
|
BIEFSTUKMENGSEL
|
|
| 450 g biefstuk | |
| 5 g zout | |
| 5 g uienpoeder | |
| 5 g knoflookpoeder | |
| 3 g zwarte peper | |
| 15 ml olijfolie | |
| 25 g roomboter | |
|
SAUS
|
|
| 20 g roomboter | |
| 140 g gele ui | |
| 250 g kastanjechampignons | |
| 50 ml water | |
| 35 g ketjap manis | |
| 200 ml ongeklopte slagroom |
De combinatie van biefstuk, champignons en aardappels is heerlijk én ideaal voor vandaag! Always a crowd pleaser! Dit gerecht is eenvoudig te maken en het vlees is zo lekker mals. Dit moet je gewoon proberen!
|
1
Done
Schil en snijd de aardappels in partjes. Voeg de uienpoeder, zwarte peper, het zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed. |
|
2
Done
Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en leg in een voorverwarmde oven op 200℃. Bak 35-40 minuten of tot de aardappels zacht zijn. |
|
3
Done
Snijd de biefstuk in stukken en doe in een kom. Voeg het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed. |
|
4
Done
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak rondom goudbruin. Haal het vlees voorzichtig uit de pan en leg apart. |
|
5
Done
Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in plakken. |
|
6
Done
Voeg weer wat roomboter toe in dezelfde koekenpan. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de kastanjechampignons toe en bak 2 minuten. Voeg het water en ketjap manis toe. Bak 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom toe. Kook 8 minuten of tot saus goed indikt. Voeg het vlees toe en kook 2 minuten. |
|
7
Done
|
3 Comments Hide Comments
Hallo, wat voor saus zit er in het kleine witte kommetje?
Gebruik je biefstuk van rund of kalf?
Ik raad aan om te gebruiken wat jij lekker vindt, ik heb hier bijv. kalf gebruikt.