Biefstuk met gebakken aardappels

Biefstuk met gebakken aardappel Kookmutsjes

Prep Time

45 minuten

Porties

Serveert 3

Niveau

Makkelijk

De combinatie van biefstuk, champignons en aardappels is heerlijk én ideaal voor vandaag! Always a crowd pleaser! Dit gerecht is eenvoudig te maken en het vlees is zo lekker mals. Dit moet je gewoon proberen!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
AARDAPPELPARTJES
750 g aardappels vastkokend
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g zout ½ theelepel
1 g Italiaanse kruiden
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
20 ml olijfolie
BIEFSTUKMENGSEL
450 g biefstuk
5 g zout ⅚ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
15 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
SAUS
20 g roomboter ongezouten
140 g gele ui 1 gele ui
250 g kastanjechampignons
50 ml water
35 g ketjap manis
200 ml ongeklopte slagroom
Tips

– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe.
– Als je van pittig houdt, kun je cayennepeper/sambal/chilipeper of een hete peper toevoegen en meebakken met de champignons.

De combinatie van biefstuk, champignons en aardappels is heerlijk én ideaal voor vandaag! Always a crowd pleaser! Dit gerecht is eenvoudig te maken en het vlees is zo lekker mals. Dit moet je gewoon proberen!

Stappenplan


1

Schil en snijd de aardappels in partjes. Voeg de uienpoeder, zwarte peper, het zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng goed.

2

Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en leg in een voorverwarmde oven op 200℃. Bak 35-40 minuten of tot de aardappels zacht zijn.

3

Snijd de biefstuk in stukken en doe in een kom. Voeg het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng goed.

4

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak rondom goudbruin. Haal het vlees voorzichtig uit de pan en leg apart.

5

Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in plakken.

6

Voeg weer wat roomboter toe in dezelfde koekenpan. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de kastanjechampignons toe en bak 2 minuten. Voeg het water en ketjap manis toe. Bak 1 minuut. Voeg de ongeklopte slagroom toe. Kook 8 minuten of tot saus goed indikt. Voeg het vlees toe en kook 2 minuten.

3 Reacties Hide Comments

Laat een antwoord achter aan Najat Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
AARDAPPELPARTJES
750 g aardappels vastkokend
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g zout ½ theelepel
1 g Italiaanse kruiden
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
20 ml olijfolie
BIEFSTUKMENGSEL
450 g biefstuk
5 g zout ⅚ theelepel
5 g uienpoeder 1⅔ theelepel
5 g knoflookpoeder 1⅔ theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
15 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
SAUS
20 g roomboter ongezouten
140 g gele ui 1 gele ui
250 g kastanjechampignons
50 ml water
35 g ketjap manis
200 ml ongeklopte slagroom