Avocado gebakjes

Prep Time

Porties

Serveert 6

Niveau

Makkelijk

Ben je op zoek naar gebakjes die je zo in elkaar flanst? Probeer dan eens deze heerlijke avocado gebakjes! Dit recept is echt geweldig, want ze zijn no bake, kunnen ruim van tevoren gemaakt worden en een lust voor het oog.

Ik ben zo ontzettend gek op avocado’s maar dat is zeker geen geheim meer. Ik lust het echt allemaal. Of dit nou op brood zit, in de cakes, shakes, desserts, salades of gebak? Het is allemaal zo verslavend lekker!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
VULLING
grote maria biscuit 12 grote koekjes
ROOM
halve rijpe avocado
100 g witte chocolade au bain marie
100 g roomkaas
400 g ongeklopte slagroom
2 el kristalsuiker naar smaak
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
100 g gemalen amandelen
fruit
chocolade

Ben je op zoek naar gebakjes die je zo in elkaar flanst? Probeer dan eens deze heerlijke avocado gebakjes! Dit recept is echt geweldig, want ze zijn no bake, kunnen ruim van tevoren gemaakt worden en een lust voor het oog.

Ik ben zo ontzettend gek op avocado’s maar dat is zeker geen geheim meer. Ik lust het echt allemaal. Of dit nou op brood zit, in de cakes, shakes, desserts, salades of gebak? Het is allemaal zo verslavend lekker!

Stappenplan


1

Smelt de witte chocolade au bain marie.

2

Doe de avocado en witte chocolade in een mixer. Mix ze samen tot een gladde massa.

3

Doe de roomkaas in een diepe kom en mix het even samen. Voeg de ongeklopte slagroom, kristalsuiker, vanillesuiker en klopfix toe. Klop de ingrediënten samen op voor een paar minuten of tot het stevig is. Voeg de avocado-mengsel toe. Klop alles weer samen op voor een minuut.

4

Doe de avocado-room in een spuitzak.

5

Leg het koekje op de werkplek en spuit er een toefje room op. Leg er een tweede koekje op.

6

Smeer de zijkanten in met room.

7

Dep de zijkanten in de gemalen amandelen.

8

Leg het gebakje op een papiertje. Spuit er een mooi toefje room op.

9

Garneer het gebakje met vers fruit en chocolade. Laat de avocado gebakjes opstijven in de koelkast voor een paar uur (dek ze wel af).

13 Reacties Hide Comments

Hi Najiba je kunt voor je favoriete roomkaas gaan. Zelf gebruik ik die van de Lidl, Aldi, AH (huismerk), Monchou of Philadelphia.

Dank je wel Celeste! Als je de koekjes zelf maakt dan zou ik een variant maken van Maria koekjes. Die heb ik nog niet gedeeld op de website, maar hoop dat wel snel te doen. Je kunt nu even een kijken nemen bij de categorie koekjes waar ik bijna 100 recepten heb staan 🙂

Groetjes Najat

Laat een antwoord achter aan NajatsKeuken Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
VULLING
grote maria biscuit 12 grote koekjes
ROOM
halve rijpe avocado
100 g witte chocolade au bain marie
100 g roomkaas
400 g ongeklopte slagroom
2 el kristalsuiker naar smaak
8 g vanillesuiker 1 zakje
16 g klopfix 2 zakjes
GARNERING
100 g gemalen amandelen
fruit
chocolade