Appel cupcakes

Cupcakes maken is een fluitje van een cent. Trakteer je familie, vrienden of jezelf daarom met deze heerlijke appel cupcakes. Zelf ben ik geen fan van overdreven cupcakes, van mij mogen ze altijd wel simpel blijven. Waar ik wel van houd zijn de heerlijke aroma’s van kaneel en karamel. Ik vind het zo lekker en geniet er echt van. Vind het lekker in mijn thee, eten of toetje en ga zo maar door. Ik gebruik het heel vaak! Wist je trouwens dat sommige specerijen de stemming verbeteren. Kaneel zorgt er bijvoorbeeld voor dat je een gemoedelijke vrolijke stemming krijgt. Ik bak altijd graag en dat heeft voor mij al een ontspannen werking maar wanneer ik met kaneel werk, maakt het mij nog rustiger. Bovendien zijn ze uitstekend te combineren met fruit. Net zoals bij deze smeuïge appel cupcakes. Ze verrijken niet alleen de smaak maar ruiken ook nog eens zo ontzettend lekker. 

Dit zijn zulke lekkere appel cupcakes die jouw keuken zal vullen met frisse zoetheid. Ze ruiken echt zo lekker dat je ze iedere dag wilt gaan bakken.
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Appel cupcakes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VULLING
2 grote appels
3 g kaneelpoeder
80 g karamel
BESLAG
2 eieren (m)
85 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout mespuntje zout
100 ml zonnebloemolie
70 ml melk
125 g bloem patentbloem
5 g bakpoeder
SLAGROOM
500 g ongeklopte slagroom vers
8 g vanillesuiker 1 zakje
25 g kristalsuiker 2 el
16 g klopfix 2 zakjes

STAPPENPLAN

1

Schil en snijd de appels in kleine stukjes. Voeg de kaneelpoeder toe en doe het in een pan. Bak de stukjes appels voor een paar minuten. Zet het vuur uit en voeg de karamel toe. Meng het samen tot een geheel.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Deze pompoencake is een heerlijk, smeuïg en smaakvolle cake die behoorlijk indrukwekkend is vanwege zijn zoete verborgen inhoud en zachte romige topping. Je kunt hier werkelijk nauwelijks om heen. Dit is zo'n smaakvolle pompoencake die gevuld is met vloeibare karamel en de romige topping (waar ik gewoon dol op ben) maakt de cake helemaal af.<span class="Apple-converted-space"> </span> Ik houd van Poke Cakes. Het vullen van de gaten zorgt voor extra veel smeuïgheid, smaak en het geeft de cake zo’n zachte bite. Je kunt ze verschillende vullingen geven en de fun part is dat het echt niet zo moeilijk te maken is. The harderst part is… wachten totdat je de cake kunt verslinden.

icon
2

Klop de eieren samen op met de suiker, vanillesuiker en zout voor een minuut.
3

Voeg de zonnebloemolie, melk, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.
4

Leg de muffinpapiertjes in een muffin bakvorm. Vul ze voor tweederde met het beslag (35 gram beslag per cupcake).
5

Schep nu wat het het appelmengsel erop (25 gram per cupcake).
6

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 35 minuten. Gebruik een satéprikker om te kijken of de cupcakes gaar zijn. Komt de prikker er droog uit? Dan zijn de cupcakes klaar.
7

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.
8

Spuit er een mooi toefje room op op de compleet afgekoelde appel cupcake.
9

10

15 Comments
  • B
    Samen met kids gemaakt. Zijn heerlijk en chapeau recept klopt perfect!
    • Najat
      Wat leuk dat je ze met de kids hebt gemaakt en bedankt voor de waardering! ~xx
  • Ayse
    Hoii Najat, moet je de appels bakken? En kan het ook zonder karamel?
  • Happysara29
    Kun je de karamel ook vervangen door karamelstroop?
  • Maike
    Hey! Ik heb ze net gemaakt en ze zijn heerlijk! Hoelang kunnen ze bewaard worden in de koelkast met de topping? Liefs Maike
  • OumMeyssa16
    Dit was echt een waar cadeautje. Ze waren verrukkelijk.
  • Zoubeda
    Zo mooi Najat tbaralallh ?
  • Bouchra
    Hoi, hoe krijg je die appelpartjes zo mooi gesneden??
  • Umm.Z
    Prachtig weeral Allahuma barik! Ik wou alleen vragen welke spuitmondjes je gebruikt? Jou topping is altijd zooo prachtig bij mij word het nooit zo mooi!
  • Bibike
    Zou ik caramel kunnen vervangen door iets anders? Zou niet weten waar ik het hier in Casa kan vinden.. ?
    • NajatsKeuken
      Hi Bibike, Je kunt wat oumzayd geeft nestle gebruiken of je kunt het zelf maken door een blikje gecondenseerde melk voor 3 uur koken in een pan met water. Xx
    • Oumzayd
      Bibike..je zou die nestle gecondenseerde melk kunnen gebruiken, maar dan caramel smaak. Die is in marokko overal tw verkrijgen.
  • Monique
    Zien er heerlijk uit. Wat voor karamel heb je gebruikt?
    • NajatsKeuken
      Hi Monique, ik heb bebogeen gebruikt :)
      • Monique
        Dankje, nog nooit gebruikt.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy