0 0
Ananas-griesmeelcake met romige vulling

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
CAKE BESLAG
75 g kristalsuiker
75 g roomboter ongezouten
1 blik ananasschijven 567 gram
4 eieren (m)
150 g kristalsuiker
mespuntje zout
150 ml zonnebloemolie
135 ml ananassap sap van de ananasschijven in blik
215 g fijne griesmeel
6 g bakpoeder
VULLING
500 ml melk
50 g maïzena
50 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje

Ananas-griesmeelcake met romige vulling

  • Ø 26X26 CM
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • CAKE BESLAG

  • VULLING

Directions

Share

I’ve got you covered this weekend met deze heerlijke Ananas-Griesmeelcake! Met een boterachtige karamelsaus, tropische topping en romige vulling is deze zachte cake een must!

Met de korrelige en stevige structuur van griesmeel in combinatie met een romige vulling is dit lekkers ideaal. Bovendien gaat ananas perfect samen met de smaken van boter en suiker, dus zo geef je de ananas wel heel veel smaak!

Steps

1
Done

Kook de roomboter samen met de suiker in de pan. Roer ze samen tot een geheel.

2
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in. Giet de roomboter-saus in de bakvorm en leg de ananasschijven erop.

3
Done

Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie, ananassap, fijne griesmeel en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde beslag.

4
Done

Giet 350 gram van het beslag over de ananasschijven. Leg de ananascake in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 12 minuten.

5
Done

Kook de melk samen met de maïzena, suiker en vanillesuiker in een steelpan. Klop met de garde makkelijk het beslag tot een geheel. Breng het melk-mengsel al roerend aan de kook. Wanneer het mengsel dikkig aanvoelt, zet je het vuur uit.

6
Done

Haal de cake uit de oven en giet het melk-mengsel over de cake. Vervolgens giet je het overige cakebeslag over het melk-mengsel. Leg de ananascake weer terug in de oven. Bak de ananas-griesmeelcake op 175℃ voor zo’n 25 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt. Om er zeker van te zijn dat de cake gaar is, kun je dit checken door er met een satéprikker in de cake te prikken. Als de prikker er droog uitkomt, is de cake gaar.

7
Done

Laat de ananas-griesmeelcake compleet afkoelen.

8
Done

Draai de ananas-griesmeelcake om en snijd de cake in gelijke puntjes.

9
Done

Najat

previous
Aardappels met kazige gamba
next
Pecan-karamelcake
previous
Aardappels met kazige gamba
next
Pecan-karamelcake

10 Comments Hide Comments

Zojuist gemaakt, alleen alles was nog zo vloeibaar toen ik de melk op de al in de oven geweest taart moest gieten en daarna de overgebleven griesmeel eroverheen moest gieten. Denk dat t helaas gaat mislukken…

Hi Kirsten, dat maak niet zo veel uit. Het gaat wel goed komen. Bij mij was de onderste gedeelte ook wat vloeibaar en kwam er daarna perfect uit 😉

Laat een reactie achter op Isma123492 Reactie annuleren