Aardappelschotel met kip en champignonsaus
Prep Time
60 minuten
Porties
Serveert 4
Niveau
Makkelijk
Vandaag deel ik deze hartverwarmende ovenschotel met je die je zo snel mogelijk moet maken! Het wordt zo goed gevuld met een heerlijke aardappelmengsel, gebakken kip, smaakvolle champignonsaus en een laagje kaas! Dit gerecht is niet normaal lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten toe die jij lekker vindt en bak deze mee met de kastanjechampignons.
– Voeg een hete peper toe als je van lekker pittig houdt of serveer met sambal oelek.
Vandaag deel ik deze hartverwarmende ovenschotel met je die je zo snel mogelijk moet maken! Het wordt zo goed gevuld met een heerlijke aardappelmengsel, gebakken kip, smaakvolle champignonsaus en een laagje kaas! Dit gerecht is niet normaal lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden!
Stappenplan
1 Schil en snijd de aardappels in blokjes. Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in dunne plakjes. |
2 Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook. Kook 15-20 minuten of tot de aardappels gaar zijn. Laat het water uitlekken. |
3 Doe de gekookte aardappels terug in de pan. Voeg de roomboter, melk, het zout en de zwarte peper toe. Stamp/prak de aardappels fijn. |
4 Snijd de kipfilet in dunne grote stukken en doe ze in een diepe kom. Voeg het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, ras el kouzina en olijfolie toe. Meng goed. |
5 Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet toe en bak aan beide kanten in ca. 5-6 minuten gaar. Schep de kipfilet eruit. |
6 Verhit weer wat roomboter in dezelfde koekenpan en voeg de gele ui toe. Bak de gele ui 3-4 minuten. Voeg de kastanjechampignons toe en bak een minuut. Voeg het water, zout, de uienpoeder en knoflookpoeder toe. Kook 2 minuten. Voeg de ketjap manis en ongeklopte slagroom toe. Kook 4-5 minuten of tot de saus goed indikt. Tip: zet het vuur hoog als je wilt dat de saus goed indikt, blijf er wel bij staan. Deksel kun je weglaten. |
7 Verdeel het aardappelmengsel over een ovenschaal. Schep de kipfilet erop. Voeg de champignonsaus toe en strooi er wat geraspte kaas op. |
8 Leg de aardappelschotel in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 10 minuten of tot de kaas is gesmolten. |
Mijn kinderen vonden het heerlijk!!!( Pubers)