Ingredients

TURKSE DIP

2 tomaten

2 groene peper

1 rode paprika

1 tl bruschetta kruiden

⅓ tl zout

halve tl zwarte peper

1 rode ui

1 teentje knoflook

sap halve citroen

30 g peterselie

1 el druivensiroop

1 blikje tomatenpuree

70 gram

CHEEZY DIP

200 g roomkaas

100 g kruidensmeerkaas

1 tl sambal

halve tl zwarte peper

zout naar smaak

BABA GANOUSH

1 aubergine

sap halve citroen

1 teentje knoflook

60 g tahini saus

⅓ tl komijnpoeder

⅓ tl zwarte peper

zout naar smaak

CHOCOLADE DIP

80 g ongeklopte slagroom

100 g pure chocolade

Directions

TUC biscuits, wie kent ze niet? Zonder topping zijn ze al heerlijk, maar ik ga een poging wagen om er door middel van een topping het lekkerste nr.1 snackje van Nederland van te maken. Heerlijk als borrelhapje of gewoon lekker voor jezelf voor de buis. No worries, het recept voor de toppings is erg simpel en eenvoudig te maken. Dus de perfecte snack voor een borrel, onverwachts bezoek of een late night craving.

Dit zijn mijn favoriete combi’s van TUC smaken en toppings:

TUC Paprika met een heerlijke Turkse topping van paprika en tomaat.
TUC Cheese gecombineerd met romige kaas topping met een klein beetje pit erin voor de liefhebbers
TUC Zaden & Bieslook met Baba Ganoush. Een topping met geroosterde aubergine als basis om in de Oosterse sfeer te komen
TUC Original met Ganache chocolade topping if you really want to go crazy. Zelf ben ik gek op chocolade en dat deze smaak erg trendy is, kan ik goed begrijpen!

Je kan ook gaan voor een aantal makkelijke variaties! Denk hierbij aan guacamole, hummus, romige pindasaus, tzatziki en kruidenroomkaas. Deze kun je kant en klaar bij de supermarkt halen, dus nog gemakkelijker, sneller en simpeler.

Natuurlijk kun je de toppings en TUC ook apart serveren zodat iedereen zelf combi’s kan maken of de TUC kan dippen in de schaaltjes. Door het apart serveren voorkom je ook meteen dat de TUC te zacht wordt.

By the way, de receptuur van TUC is verbeterd. De biscuits worden nu met zonnebloemolie gebakken!

Wat zijn jouw favoriete toppings voor op een TUC? Heb jij nog lekkere ideeën? Deel ze dan vooral op social media met #TOPYOURTUC!

Sponsored story | Kookmutsjes x TUC

Steps

1 Done	Turkse dip (Acılı Ezme) Snijd de groentes.
2 Done	Doe de groentes in een mixer en mix het samen tot een geheel (niet al te fijn).
3 Done	Haal de groentes door een zeef en laat het sap uitlekken. Voeg de citroensap, bruschetta kruiden, zwarte peper en druivensiroop toe. Voeg zout toe naar eigen smaak.
4 Done
5 Done	CHEEZY DIP Doe de roomkaas in een diepe kom en voeg de kruiden smeerkaas, sambal, zwarte peper en zout toe naar smaak. Meng samen tot een geheel.
6 Done
7 Done	BABA GANOUSH DIP Prik de aubergine en doe er folie omheen. Doe de aubergine in een voorverwarmde oven op 200 graden voor zo’n 35 minuten. Laat iets afkoelen en haal de schil er af. Haal ook wat aubergine pitjes weg en snijd het in stukken.
8 Done	Doe de tahini saus in een mixer en voeg de knoflook, citroensap, komijn, zwarte peper, aubergine toe en mix tot een geheel. Voeg zout toe naar eigen smaak.
9 Done
10 Done	CHOCOLADE DIP Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Na een minuut roer je het samen tot een gladde massa.
11 Done
12 Done
13 Done
14 Done
15 Done
16 Done
17 Done
18 Done
19 Done
20 Done	Tips: - Garneer met groentes naar keuze. - Strooi er wat zout en peper op als je daarvan houdt. - De toppings kun je ruim van tevoren maken. Dek het wel af en bewaar het in de koelkast. - Ook leuk voor een high tea.